• Gluten 100% puro.
• Rico en proteínas.
• El favorito de Baker.
Gluten de trigo vital, una harina de gluten completamente pura que es excelente para unir y mezclar masa, mezclas de pan,
Está hecho de harina de trigo que ha activado el gluten durante un proceso de deshidratación, que elimina todos los demás ingredientes excepto el gluten. El gluten de trigo, como se le conoce a veces, tiene un contenido de almidón de 6.5 g, lo que lo convierte en una forma fantástica de hacer que la masa esté muy elástica, lo que resulta en horneados perfectos una y otra vez.