- Apto para veganos
- Ideal para cocinar
- Popular en curry amarillo y mezclas de especias
La cúrcuma crece salvaje en los bosques del sur y sudeste de Asia, y se utiliza comúnmente en la India y las cocinas asiáticas. Es un componente común de varias medicinas herbarias asiáticas, incluyendo medicina tradicional China y Ayurveda, la medicina herbal de la India.
Producido a partir del tallo subterráneo seco (o rizoma), de la planta Curcuma longa - un pariente de la planta de jengibre.
Su sabor es picante, cálido, terroso y amargo. Mientras que su fragancia es suave pero ligeramente reminiscente de naranja y jengibre.
Una excelente fuente de hierro y manganeso. También es una buena fuente de vitamina B6, fibra dietética, curcumina, cobre y potasio.
Ideal para añadir a guisos, curry, batidos o huevos revueltos. Por qué no probar cocer a fuego lento cúrcuma en polvo con un poco de leche y miel, para una bebida caliente reconfortante.
Modo de empleo / Advertencia
Este producto ha sido envasado en una fábrica donde se manipulan frutos secos, semillas y gluten.
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Ingredientes
Cúrcuma en Polvo.